Os donos de cachorros devem ter estômagos fortes quando pensam nos petiscos incomuns que damos aos nossos animais de estimação, como orelhas de porco, cascos de vaca e palitos de valentão. Mas você pode adicionar pés de galinha crus a essa lista? A mera sugestão pode soar incrédula para qualquer um que seja dono de cachorro pela primeira vez. No entanto, pés de galinha são um dos muitos alimentos que aparecem nos cardápios promovendo o movimento do focinho ao rabo de nenhum desperdício de comida.
A palavra-chave nesta questão é “cru”. Pés de galinha cozidos podem ter alguns méritos junto com riscos, como discutiremos. No entanto, a linha fica confusa quando você fala sobre partes de animais não cozidas. Apoiamos a posição da Associação Médica Veterinária Americana (AVMA) e da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) quando recomendamos não alimentar seu cão com carne crua, incluindo pés de frango.
Por que os cães não podem comer pés de frango crus?
A questão de dar frango ao seu filhote é fácil de responder. Os humanos gostam de aves e as consomem mais do que carne bovina ou suína, e também é uma proteína animal comum em muitas rações comerciais para cães. É altamente digerível, aumentando seu valor nutricional, mas a bandeira vermelha aparece com pés de frango crus quando colocamos seu valor nutricional de lado.
Consumir carne de frango crua traz o risco de várias doenças transmitidas por alimentos, incluindo bactérias de Clostridium perfringens, Salmonella spp. ou Campylobacter spp. A carne crua ou sucos podem conter esses patógenos prejudiciais. No entanto, esse cuidado se aplica a qualquer parte da ave, ou qualquer carne crua, nesse caso.
O risco não existe apenas com seu animal de estimação; ele também pode afetar você ou qualquer pessoa que manuseie os pés de frango. Qualquer pessoa em sua casa corre risco se as devidas precauções não forem tomadas ao manusear a carne. Embora essa discussão possa parecer excessivamente cautelosa, vale a pena notar que o CDC estima que haja 1 milhão de casos relatados anualmente.
Perigos de alimentar cães com pés de galinha crus
Doenças transmitidas por alimentos provavelmente são razão suficiente para muitos donos de animais de estimação darem uma chance aos pés de frango crus, mas os riscos à saúde não param por aí. As galinhas são bem equipadas para se defenderem de predadores com unhas afiadas, então você deve removê-las para proteger seu animal de estimação antes que ele as consuma. Alguns cozinheiros descascam os pés antes de usá-los, pois a pele pode dificultar a digestão dos pés de frango e apresentar risco de asfixia.
A outra preocupação que temos é mais com você do que com seu cachorro. Algumas pessoas podem achar desagradável preparar e servir pés de frango para seu cachorro, sendo muito próximos do osso para alguns. A disponibilidade pode ser outro problema. Depende muito de onde você compra, mas você pode encontrar um açougue que seja uma fonte mais confiável desse alimento.
E os pés de frango cozidos?
Pés de galinha não contêm muita carne, e têm mais cartilagem e colágeno. É aí que reside parte do seu valor nutricional. Essa proteína é um componente importante do tecido conjuntivo, incluindo músculos e pele.
Os humanos fervem pés de galinha para comer sozinhos ou os usam para dar sabor a caldos e sopas. Eles dão corpo aos pratos com a gelatina que trazem para essas preparações. Fervê-los torna mais fácil descascar os pés. No entanto, tudo isso muda quando se considera a segurança do alimento.
Prós dos pés de frango cozidos
Pés de frango cozidos têm excelente valor nutricional, mesmo que não sejam carne de primeira. Eles são ricos em proteína, com 19,4 gramas em uma porção de 100 gramas. Eles também são ricos em cálcio, fósforo, vitamina A e folato. O frango é uma proteína completa, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais.
Pés de galinha não são uma escolha típica de carne para muitas famílias americanas. Você pode achar difícil encontrá-los. Se puder, eles podem ser baratos com base na demanda local.
Contras dos pés de frango cozidos
Nós discutimos a preparação, que alguns podem achar enjoativa. Como também já mencionamos, pés de frango não são muito carnudos, e embora oferecer pés de frango cozidos possa não representar o risco de doenças transmitidas por alimentos, eles ainda podem causar problemas digestivos. Se os ossos fossem consumidos, eles poderiam lascar e rasgar ou obstruir o sistema digestivo do seu cão. Eles também são muito ricos em gordura, uma porção de 100 gramas contém 14,6 gramas
Recomendamos extremo cuidado ao alimentar cães com alimentos humanos. Sim, eles preencheram a lacuna entre humanos e caninos. No entanto, as coisas são diferentes agora, e sabemos que não devemos simplesmente oferecer quaisquer restos de comida que temos aos nossos preciosos animais de estimação. Outra preocupação são os outros ingredientes que você pode usar para cozinhar os pés ou mariná-los, como cebola e alho, ambos tóxicos para cães.
Conclusão
Embora o frango seja uma excelente fonte de proteína animal, pés de frango crus são problemáticos. Eles apresentam problemas com possíveis doenças transmitidas por alimentos. Os riscos existem para o animal de estimação, o dono e os membros da família. Recomendamos tirar esse alimento do menu, não importa quão baixas sejam as chances de um problema. Os pés são mais desafiadores de preparar, mesmo se oferecidos crus. Além disso, eles podem causar sérios problemas digestivos, independentemente de serem cozidos ou não. É melhor ficar longe dos pés de frango completamente quando se trata de nossos animais de estimação.
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